电工刀是常用的一种切削工具。普通的电工刀由刀片、刀刃、刀把、刀挂等构成。不用时，把刀片收缩到刀把内。
用电工刀剖削电线绝缘层时，可把刀略微翘起一些，用刀刃的圆角抵住线芯。切忌把刀刃垂直对着导线切割绝缘层，因为这样容易割伤电线线芯。
导线接头之前应把导线上的绝缘剥除。用电工刀切剥时，刀口千万别伤着芯线。常用的剥削方法有级段剥落和斜削法。
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